| Kategori: | Kaker og dessert |
| Vanskelighetsgrad: | Middels |
| Tilberedningstid: | Ca. 1 time |
Ingredienser
800 g mel
250 g sukker
200 g smør
3 egg
80 g gjær
2,5 - 3 dl melk
1 ts kardemomme
en klype salt
rosiner
Fremgangsmåte
Smuldre halvdelen av smøret i melet sammen med halvdelen av sukkeret.
Lunk melken og rør ut gjæren i litt av denne.
Pisk sammen eggene (hold av litt til pensling) og arbeid det sammen med melblandingen.
Hev deigen i 1/2 time.
Kna inn resten av smøret og sukkeret og la deigen stå til heving ca. 20 minutter til.
Ta deigen ut på bordet, den er forholdsvis løs.
Fordel rosiner etter smak og form til kringle direkte på stekeplaten.
Etterhev, pensle med egg og stek ved 225°C i ca. 20-25 min.
Kommentarer og tips
Skru på ovnen når du begynner, så er den varm når du setter inn kaka!