Potetsalaten egner seg ypperlig til all slags stekte og grillede kjøtt- og pølseretter, og er mye friskere og bedre enn majonesbaserte potetsalater du får kjøpt i butikken.
| Kategori: | Middagstilbehør |
| Vanskelighetsgrad: | Lett |
| Tilberedningstid: | ca. 10-15 min. + koketid |
Ingredienser
4-5 kokte poteter
1 løk
salt, pepper
Dressing
½ dl olje (olivenolje går bra, men vanlig matolje (soyaolje?) er best)
1 ss eddik eller sitronsaft
1-2 ts sukker
Fremgangsmåte
Bland dressingen først, smak til med sukker.
Skjær potetene i skiver og legg dem lagvis i en bolle, helst med flat bunn. Strø finhakket løk, salt og pepper mellom lagene. Hell litt dressing over hvert lag. Rør mens du heller, den skiller seg fort. Hell resten av dressingen over til slutt, gjerne like før servering.