Kategori: Middag
Vanskelighetsgrad: Lett
Tilberedningstid: 30 minutter
 

Ingredienser

  • ca. 600 g sei (bruk gjerne en sånn dypfryst blokk)
  • 7,5 dl ekstra lett melk
  • minst 3 ss hvetemel
  • salt
  • ca. 1 ss lettrømme
  • ca. 1 ss parmesanost
  • litt revet muskat

Fremgangsmåte

Ha mel i den kalde melka og kok opp. Det er mye fuktighet i fisken, særlig når den har vært frossen. Derfor bør du lage sausen ekstra tykk ved å ha i litt mer hvetemel.

Ha i den tinte fisken når det koker. La trekke 20 min.

Smak til med lettrømme, parmesan, salt og muskat etter 10 min.

Både makaroni og poteter passer fint til denne retten.

Server med rå gulrøtter.