Kilde: Avis1, 26.01.2000

Vitamin Finnes i Virkning Symptom(er) ved mangel Tilskudd Dagsbehov Dekkes av
A Gulrot, leverpostei, grønne grønnsaker (spinat, grønnkål), tran, margarin Stabiliserer organismens membraner, har betydning for synet, hud, bendannelse Nattblindhet, nedsatt motstandsevne mot infeksjon Dekkes gjennom normalt, norsk kosthold 0,8-1,0 mg
B (B1, B2, B6, B12, folsyre) Kjøtt, skalldyr, fisk, melk, poteter, kornvarer, egg og ost. Folsyre finnes i brød, grønne grønnsaker, tørkede bønner Nedbryter fett og proteiner. Viktig ved dannelsen av røde blodlegemer. Folsyre forebygger nevralrørsdefekter hos fosteret og minsker risikoen for åpen ryggmarg hos barnet.  Blodmangel og nervesykdommer Alkoholmisbrukere. Friske mennesker trenger sjelden tilskudd. Gravide, ammende og spedbarn trenger ekstra folsyre. B1, B2, B6: 1-2mg, B12: 0,003mg
C Grønnsaker, poteter, sitrusfrukter, brokkoli, paprika Nødvendig ved dannelse av bindevev, bruskvev, benvev og tannben. Styrker immunforsvaret og beskytter cellene. Hjelper kroppen å ta opp jern. Skjørbuk Gravide og ammende. Friske mennesker får naturlig inntak i normalt kosthold. 60 mg En appelsin eller en kiwi.
D Tran, makrell, sardiner og annen fet fisk Dannes i huden i sollys, reduserer bneskjørhet, viktig for bendannelse og nyrene. Rakitt og andre kalkmangelsykdommer Folk som er lite ute, eldre, gravide og ammende.
Tran, Sana-sol eller Biovit anbefales til alle om vinteren.		 0,005 mg Seks sardiner eller en teskje tran.
E Matolje, fet fisk, egg, korn, grønne grønnsaker Beskytter cellenes flerumettede fettsyrer. Fruktbarhetsforstyrrelser (bevist på dyr), muskeldegenerasjon, forandringer i selntralnervesystemet, blødninger. Synes å gjøre mer nytte for seg via maten enn som tilskudd. 8-10 mg